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Votre chef à domicile

Originaire du sud de la France, j'ai développé mon expérience dans des maison étoilées comme le Camelia, l'Hotel du Louvre, l'Hotel Meurice sous la direction du chef Yannick Alleno. 

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J'ai aussi donné des cours de cuisine pendant trois ans à l'Atelier des Chefs.

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En tant que chef pendant dix ans, j'ai géré des équipes jusqu'à 15 collaborateurs dans plusieurs restaurants et hôtels parisiens.

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Lors de ma dernière expérience, j'ai obtenu l'assiette Michelin et la note de 14 sur 20 au Gault&Millau avec une cuisine aux inspirations méditerranéenne, autour d'un travail sur le végétal.

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Fort de mes expériences en établissements étoilés et en enseignement culinaire, je suis désormais à votre service pour offrir une cuisine de qualité à domicile.

 

Je m'engage à vous faire découvrir des saveurs authentiques et raffinées, en mettant à l'honneur les produits frais de saison.

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